Maravillosos muffins de arándanos

Batir bien la margarina y el azúcar.

Agrega los huevos y la vainilla; mezclar bien.

Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal y la leche.

Mezcle como si estuviera haciendo una masa para pastel y agregue suavemente 1 litro de arándanos frescos. Llene los moldes para muffins (forrados con papel de aluminio).

Espolvorea con azúcar granulada antes de hornear.

Hornee a 425° durante 15 a 20 minutos. Rinde de 16 a 18 muffins grandes.