Merveilleux tacos au poisson frit

Dans un bol peu profond, fouetter ensemble la bière, la farine et le sel.

Rincez le poisson et séchez-le.

Couper en 10 morceaux égaux.

Dans une grande casserole, chauffer 1 pouce d'huile à 360 degrés F (168 degrés C).

À l'aide d'une fourchette, enrober les morceaux de poisson de pâte.

Glisser le poisson enrobé dans l'huile chaude par lots; ajuster la chaleur pour maintenir la température de l’huile.

Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.

Retirez-le avec une écumoire et égouttez-le brièvement sur du papier absorbant. garder au chaud.

Répétez l’opération pour faire frire le reste du poisson.

Empilez 2 tortillas.

Placer un morceau de poisson et 1/2 tasse de chou au centre des tortillas.

Garnir de mayonnaise, de quartiers de lime et de salsa