Deliciosas hamburguesas de salmón al limón

En un tazón mediano, mezcle el salmón, los huevos, el perejil, la cebolla, el pan rallado, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de albahaca y hojuelas de pimiento rojo. Forme 6 hamburguesas bien empaquetadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue las hamburguesas y cocine durante 4 minutos por lado o hasta que estén bien doradas. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de albahaca. Úselo como salsa para sus hamburguesas.