Apéritif de courgettes

Pour cette recette ultra simple, utilisez des oignons espagnols géants, tranchés à 1/8 de pouce d'épaisseur (#2 ou #3 sur une trancheuse).

Séparez les cercles en anneaux et mélangez avec de la farine tout usage.

Tout en remuant, saupoudrez les oignons de crème légère pour les humidifier.

Continuez à les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Faire frire dans du shortening végétal et bien égoutter.