خبز الكوسة

في وعاء الخلط، يُمزج الدقيق، صودا القرفة، الملح، البيكنج باودر وجوزة الطيب.

في وعاء آخر، اخلطي الكوسة والسكر وزيت الطهي وقشر الليمون.

مزيج جيد. أضف خليط الدقيق. يقلب فقط حتى مجتمعة. ضجة في اللحوم الجوز.

صب الخليط في قالب الرغيف، 8 × 4 × 2 بوصة. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. تبرد لمدة 10 دقائق على رف السلك. إزالة من المقلاة.

دعها تبرد وتلف.

اسمحوا الوقوف بين عشية وضحاها قبل التقطيع.