Pan De Calabacín

En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de canela, la sal, el polvo para hornear y la nuez moscada.

En otro tazón, combine el calabacín, el azúcar, el aceite de cocina y la piel de limón.

Mezclar bien. Agrega la mezcla de harina. Revuelva hasta que se combinen. Agregue las nueces.

Vierta la masa en un molde para pan de 8 x 4 x 2 pulgadas. Hornee en un horno a 350° durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla. Retirar de la sartén.

Dejar enfriar y envolver.

Deje reposar durante la noche antes de cortar.