Хлеб из кабачков (этот рецепт с низким содержанием жира и сахара.)

В большой миске смешайте цельнозерновую муку, белую муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику.

В средней миске смешайте яичный белок, целое яйцо, масло, цуккини и ваниль.

Добавьте эту смесь к мучной смеси, перемешивая ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.

При желании добавьте орехи и/или изюм и/или семена подсолнечника.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба размером 9 x 5 x 3 дюйма.

Выпекайте хлеб в разогретой до 350° духовке в течение 50–60 минут или до тех пор, пока спичка, вставленная в центр хлеба, не будет выходить чистой.

Получается 1 буханка.