ズッキーニチェダーマフィン
ズッキーニチェダーマフィンは印象的なディナーです。テフロン加工のクッキングスプレー、全粒小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、コーシャーソルトで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。 12カップのマフィン型に焦げ付き防止スプレーを塗ります。
生地を作る:大きなボウルに全粒小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、コショウ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
中くらいのボウルに卵、バターミルク、バターを入れて混ぜ合わせます。
ズッキーニ、ニンジン、チェダーチーズ、チャイブを卵混合物に加え、かき混ぜます。
卵混合物を乾燥材料に注ぎ、混ぜすぎないように注意しながら混ぜ合わせます。
アイスクリームスクープを使って生地をマフィンカップに分け、ほぼ完全に詰めます。
マフィンの上にさらにチェダーチーズをふりかけます。
途中でマフィン型を回転させながら、表面に焼き色がつき、マフィンの中心につまようじを差し込むときれいになるまで、18分間焼きます。
10分間冷ましてからマフィンを型から取り出します。最長5日間お召し上がりいただくか、冷蔵庫に保管してください。
楽しむ!
マフィンあたりの栄養成分 - カロリー: 182、総脂肪: 10 グラム、ナトリウム: 433 mg、総炭水化物: 17 グラム、食物繊維: 3 グラム、糖質: 2 グラム、タンパク質: 7 グラム
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