Zucchini-Makkaroni und Käse
Zucchini-Makkaroni und Käse sind ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 6 oz. Ellbogenmakkaroni, 2 mittelgroße Zucchini, grob zerkleinert (ca. 10 Unzen), 1/4 Pfund fettarmer Cheddar-Käse, 1/2 c. Magermilch und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich, aber noch fest sind (7 bis 10 Minuten).
In der letzten Minute zerkleinerte Zucchini unterrühren.
Schöpfen Sie 1/4 Tasse Kochflüssigkeit heraus und bewahren Sie sie auf.
Makkaroni und Zucchini abtropfen lassen.
In einen mikrowellengeeigneten Servierauflauf mit 1 1/2 Liter Fassungsvermögen geben.
Die zurückbehaltene Flüssigkeit und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Gut mischen.
4 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dann umrühren.
Mit zusätzlichem Paprika bestreuen.
Noch 1 Minute kochen. Oder Sie können es 20 Minuten lang im auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen, bis es heiß und sprudelnd ist. Für 4 Personen.
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