Zucchini-Pfannkuchen
Zucchini-Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. grob geriebene Zucchini, 2 große Eier, geschlagen, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. ungebleichtes Mehl und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucchini in ein Sieb geben und so viel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken.
Mit Eiern und Zwiebeln in einer kleinen Schüssel vermischen.
Trockene Zutaten vermischen und unter die Zucchini-Ei-Mischung rühren.
Öl auf der Grillplatte oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Teig esslöffelweise hineingeben und auf beiden Seiten leicht bräunen.
Sofort mit Butter und Zitronenspalten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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