Biscuits aux pépites de chocolat tout sauf l'évier de la cuisine de A à Z

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser les plaques à biscuits.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le macis, la muscade et les clous de girofle ; annuler.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez le lait et la vanille.

Incorporer progressivement les ingrédients tamisés jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

À l'aide d'une cuillère en bois, incorporez les cornflakes, les flocons d'avoine, la noix de coco, les pépites de chocolat et les noix.

Roulez la pâte en boules de la taille d'une noix et placez-les à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits préparées ; aplatir légèrement.

Cuire au four 8 à 10 minutes au four préchauffé.

Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

J'ai trouvé qu'une légère sous-cuisson donnait des biscuits merveilleusement moelleux !