abbamele
Abbamele es un jarabe de uva con miel de Cerdeña, que se sirve aquí rociado sobre una crujiente masa de queso con nueces y cáscara de cítricos para obtener un postre de color ámbar intenso. Está diseñado con una textura y guarnición lo suficientemente específicas para distinguirlo de las recetas locales.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Instrucciones
Cocine a fuego lento la miel, el mosto de uva y la cáscara de los cítricos hasta que estén oscuros y almibarados.
Rellenar los trozos de hojaldre con queso fresco y sellar.
Freír u hornear hasta que estén crujientes.
Calienta el abbamele hasta que se pueda verter.
Rocíe sobre los pasteles con nueces.
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