Beignets aus der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteuse auf 370 Grad F (185 Grad C) vorheizen.

Besprühen Sie eine Eierbissform aus Silikon mit Antihaft-Kochspray.

Mehl, Zucker, Wasser, Eigelb, Butter, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Zum Kombinieren umrühren.

Eiweiß in einer kleinen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Unter den Teig heben.

Den Teig mit einem kleinen, aufklappbaren Eisportionierer in die vorbereitete Form geben.

Legen Sie die gefüllte Silikonform in den Korb der Heißluftfritteuse.

In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 10 Minuten frittieren.

Nehmen Sie die Form vorsichtig aus dem Korb. Die Beignets herausnehmen und auf ein rundes Backpapier legen.

Legen Sie das Backpapier mit den Beignets zurück in den Heißluftfritteusenkorb.

Weitere 4 Minuten kochen lassen.

Beignets aus dem Heißluftfritteusenkorb nehmen und mit Puderzucker bestäuben.