Pétoncles géants panés à la friteuse à air

Préchauffez la friteuse à air à 390 degrés F (198 degrés C).

Mélanger la chapelure de craquelins, la poudre d’ail et l’assaisonnement aux fruits de mer dans un bol peu profond.

Placer le beurre fondu dans un deuxième bol peu profond.

Trempez chaque pétoncle dans le beurre fondu puis roulez-le dans la panure jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.

Dresser sur une assiette et répéter avec le reste des pétoncles.

Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson.

Disposer les pétoncles dans le panier préparé de manière à ce qu'ils ne se touchent pas ; vous devrez peut-être travailler par lots.

Cuire dans la friteuse à air préchauffée pendant 2 minutes.

Retourner délicatement les pétoncles avec une petite spatule et cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques, environ 2 minutes supplémentaires.