Венский шницель во фритюрнице

Name: Венский шницель во фритюрнице
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound телятина, вырезка гребешка; 2 tablespoons лимонный сок; соль и молотый черный перец по вкусу; 1/4 cup универсальная мука; 1 яйцо; 1 tablespoon нарезанная свежая петрушка; 1 cup панировочные сухари панко; кулинарный спрей с антипригарным покрытием; 1 лимон, нарезанный дольками

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 27 просмотров

Насыщенный, нежный и сочный венский шницель, приготовленный во фритюрнице. Телятина настолько нежная, что ее можно разрезать вилкой.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#В аэрогриле #Менее 1 часа #Менее 30 минут

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 20 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 pound телятина, вырезка гребешка

2 tablespoons лимонный сок

соль и молотый черный перец по вкусу

1/4 cup универсальная мука

1 яйцо

1 tablespoon нарезанная свежая петрушка

1 cup панировочные сухари панко

кулинарный спрей с антипригарным покрытием

1 лимон, нарезанный дольками

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 215

% дневной нормы*

Всего жиров 6.6g 8%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 239mg 10%

Всего углеводов 28.4g 10%

Пищевые волокна 1.5g 5%

Всего сахаров 0.3g

Белки 18g 36%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C).

Положите телятину на чистую рабочую поверхность и сбрызните лимонным соком, солью и перцем.

Насыпьте муку в плоское блюдо.

Во втором блюде взбейте яйцо и петрушку.

В третье блюдо положите панировочные сухари.

Каждую телячью котлету обвалять сначала в муке, затем в яично-петрушковой смеси, а затем в панировочных сухарях, придавливая так, чтобы панировочные сухари прилипли.

Опрыскайте корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Поместите панированные телячьи котлеты в корзину, стараясь не перегружать ее.

Сбрызните верх кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Готовьте 5 минут.

Переверните, сбрызните меловые пятна антипригарным кулинарным спреем и готовьте еще 5 минут.

Повторите то же самое с оставшейся телятиной.

Подавайте с дольками лимона.