Frango com Amêndoa (Refogado)
Frango com Amêndoa (Stir-Fry) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de peito de frango, 1 colher de chá. gengibre, 2 colheres de chá. querida, 1 colher de sopa. amido de milho e 1 a 3 colheres de sopa. molho de soja, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pele, osso e corte os peitos de frango em cubos de 1/2 polegada. Em uma tigela, misture o gengibre, o mel e o amido de milho e misture com a água, o molho de soja e o xerez.
Descongele as vagens de ervilha.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione as amêndoas, mexendo e cozinhando por cerca de 3 minutos.
Adicione o frango e cozinhe até a carne ficar branca. Despeje a mistura de xerez e cozinhe até o molho engrossar.
Adicione as vagens de ervilha e mexa até ficar bem quente e glaceado.
Sirva com arroz.
(As castanhas de caju podem substituir as amêndoas.)
🍷 Combinações Perfeitas
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