Pan y entrante de la amistad Amish

Coloque UNA taza de azúcar, leche y harina en un recipiente grande de vidrio o plástico.

Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y colóquelo en la encimera a temperatura ambiente. Revuelve con una cuchara de madera todos los días durante 17 días.

El día 18 no hagas nada.

Los días 19, 20 y 21, revuelva.

El día 22, agrega 1 taza de azúcar, 1 taza de leche y 1 taza de harina y revuelve nuevamente.

Los días 23, 24, 25 y 26 revuelva.

El día 27, agrega 1 taza de leche, 1 taza de harina y 1 taza de azúcar y revuelve.

Ya está listo para usar para hacer el pan.

Regala dos tazas de entrante a dos amigos, usa una para hacer el pan y guarda otra para que el entrante siga funcionando. Cuando regales una taza de entrante, da estas instrucciones para que siga funcionando: No refrigerar; No utilice cucharas ni recipientes de metal; No cubra muy bien, cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico.

PAN DE LA AMISH AMISH: Mezcle aceite, huevos y vainilla con la mezcla inicial.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, la mezcla para pudín de vainilla y las nueces.

Agregue a la mezcla líquida y revuelva bien.

Vierta en dos moldes para pan grandes y bien engrasados ​​de 9x5 pulgadas, o en un molde Bundt, que hayan sido espolvoreados con una mezcla de canela, azúcar y harina.

Espolvoree más canela y azúcar sobre la parte superior de los panes (o pasteles) sin hornear. Hornee a 325F durante una hora o hasta que esté cocido.