Sopa abundante de frijoles de Ann
Ann'S Hearty Bean Soup es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 54 minutos. Hecho con latas (no. 300) de los mejores frijoles blancos de Bush, tocino, cortados por la mitad, c. pimiento verde picado (opcional), c. cebolla picada y c. Zanahoria picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine el tocino en una cacerola grande y pesada hasta que esté crujiente.
Escurrir y reservar.
Deje una pequeña cantidad de grasa en la sartén (aproximadamente 1 cucharada).
Agrega el pimiento verde, la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Cocine 5 minutos y agregue los tomates machacados o cortados en trozos pequeños.
Agregue los frijoles con sal, pimienta y azúcar.
Cocine a fuego lento de 30 minutos a 1 hora.
Agregue el tocino desmenuzado y las hojuelas de perejil.
Cocine 5 minutos más.
Sirva en tazones de sopa calientes.
Está delicioso hecho el día anterior y recalentado lentamente al momento de servir.
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