فطيرة التفاح النفخة

سخني الفرن إلى 400 درجة.

ضعي مقلاة مقاس 12 بوصة في الفرن حتى تسخن. (ملاحظة: إذا لم يكن مقبض المقلاة مقاومًا للفرن، فقم بلف المقبض بإحكام بورق الألمنيوم لتجنب الاحتراق.)

وفي الوقت نفسه، جعل الخليط.

في وعاء متوسط ​​الحجم، استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخفق البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي الدقيق والحليب والملح على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أخرج المقلاة من الفرن.

أضيفي الزبدة، ثم قومي بتحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة وتغطي جميع جوانب المقلاة.

في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة.

إرم مع شرائح التفاح في المقلاة.

يُسكب الخليط فوق التفاح (يمكن أيضًا صنعه بدون تفاح أو بدون سكر على التفاح) في المقلاة.

اخبزيها بدون غطاء لمدة 25 دقيقة أو حتى تنتفخ الفطيرة وتكتسب اللون البني الذهبي.

يصنع فطيرة واحدة كبيرة تكفي لـ 4 أشخاص.