Apfel-Streusel-Muffins
Apfel-Streusel-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1/2 c. Zucker, 2 TL. doppelt wirkendes Backpulver, 1/2 TL. Salz und 1/2 c. (1 Stange) Butter (Zimmertemperatur), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Ofen auf 425° vorheizen. Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Butter einschneiden. Reservieren Sie eine halbe Tasse der Mischung zum Bestreuen mit Krümeln. Apfel und 1/2 Teelöffel Zitronenschale verrühren.
Ei und Milch hinzufügen; Mischen Sie dies mit der Mehlmischung und rühren Sie leicht um, bis eine gleichmäßige Feuchtigkeit entsteht. In 12 gefettete mittelgroße Muffinförmchen verteilen. Die übrig gebliebene Krümelmischung mit 1/2 Teelöffel Zitronenschale, Walnüssen und 2 Esslöffeln Zucker vermischen.
Über den Teig streuen und ca. 20 Minuten backen, bis der Zahnstocher oder das Drahtprüfgerät sauber herauskommt.
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