अरोज़ अल होर्नो (बेक्ड चावल)

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पोर्क बेली के चारों ओर चावल छिड़कें, इसे स्टॉक के नीचे दबाएं। स्टॉक को फिर से उबलने दें, अच्छी तरह सीज़न करें, फिर ओवन में स्थानांतरित करें (इसे खुला छोड़ दें)। बिना हिलाए 20 मिनट तक पकाएं, फिर जांचें कि चावल कैसे बन रहे हैं। चावल नरम होना चाहिए और स्टॉक अवशोषित होना चाहिए। यदि यह तैयार नहीं है, तो ओवन में 5 मिनट के लिए वापस रख दें, फिर दोबारा जांचें। मसाले का स्वाद चखें.

यदि आप चाहें, तो परोसने से ठीक पहले ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और थोड़ा अतिरिक्त जैतून का तेल छिड़कें।