Arroz Con Pollo (Huhn und Reis – Spanisch)

Hähnchen mit Oreganomischung einreiben.

Braunes Hähnchen in Schmalz. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßige Hitze und fügen Sie Zwiebeln und grünen Pfeffer hinzu; 10 Minuten kochen lassen.

Tomatensauce und Oliven hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie 2 Tassen Reis in 3 Tassen kochendes Wasser; 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Hühnchen und Soßen zum Reis geben und bei mäßiger Flamme 15 Minuten garen.

Den Topf abdecken und weitere 15 bis 20 Minuten auf niedriger Stufe garen.

Drehen Sie den Reis während des Kochens mit einem großen Löffel von unten nach oben, nicht zu oft.

Für 6 Personen.