Spargelbeilage

Name: Spargelbeilage
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch frischer Spargel, geputzt; 2/3 cup Wasser; 1/4 cup Olivenöl; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 10 Traubentomaten, halbiert

⏱️ Fertig in 17 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 12 min 👥 4 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

Dies ist eine köstlich einfache Art, Spargel zuzubereiten. Manchmal füge ich Julienne-Karotten hinzu und dämpfe sie zusammen. Es sieht alles sehr hübsch aus mit den Farben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 12 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 bunch frischer Spargel, geputzt

2/3 cup Wasser

1/4 cup Olivenöl

1/2 cup geriebener Parmesankäse

10 Traubentomaten, halbiert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 194

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.6g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 160mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 6.8g 2%

Ballaststoffe 2.8g 10%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 6.7g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Spargel und das Wasser in einer 25 cm großen Bratpfanne vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Abdeckung.

Lassen Sie den Spargel etwa 10 Minuten lang dämpfen, bis er weich ist. Abfluss.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd.

Olivenöl über den Spargel träufeln; Mit Parmesankäse bestreuen.

Die Traubentomaten in die Pfanne geben und den Deckel wieder aufsetzen.

Zugedeckt ruhen lassen, bis der Käse schmilzt und die Tomaten leicht gedünstet sind, etwa 2 Minuten.