Salteado de espárragos y tomates
El salteado de espárragos y tomates es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3/4 libra de espárragos o 1 paquete (10 oz). congelado, 1/4 c. caldo de pollo, 2 cucharaditas. salsa de soja, 1 cucharadita. maicena y 1 cucharada. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Quite y deseche las bases leñosas de los espárragos frescos.
Si lo desea, raspe las escamas.
Corte al bies en trozos de 1 pulgada. Combine el caldo, la salsa de soja y la maicena.
Dejar de lado.
Precalienta un wok o una sartén grande a fuego alto; agregue aceite.
Sofríe la raíz de jengibre en aceite caliente durante 30 segundos.
Agrega los espárragos y la cebolla verde; sofreír durante 3 minutos.
Agrega los champiñones; sofreír durante 3 minutos.
Agrega los champiñones; sofríe durante 1 minuto o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Empujar desde el centro; revuelva la salsa.
Agréguelo al centro del wok.
Cocine y revuelva hasta que burbujee.
Agrega los tomates; calentar a través.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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