या ग्रेटिन आलू

नॉनस्टिक स्प्रे से 8 रमीकिन्स या अन्य ओवनप्रूफ़ बर्तनों पर स्प्रे करें

बेकिंग शीट पर रखें और एक तरफ रख दें

एक डबल बॉयलर या हीटप्रूफ बाउल के ऊपर उबलते पानी के ऊपर, चिकन सूप की क्रीम, चेडर चीज़ सूप और मेयोनेज़ को एक साथ हिलाएँ।

रबर स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से हिलाएं, जब तक कि चेडर सॉस एक चिकनी, हवादार स्थिरता न बन जाए, लगभग 5 से 8 मिनट

छाने हुए आलू को सॉस में मिलाएँ

तैयार रमीकिन्स के बीच आलू के मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें और ऊपर से लाल शिमला मिर्च छिड़कें

पहले से गरम 350° ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि वे बुलबुलेदार न हो जाएं और लाल शिमला मिर्च थोड़ा गहरा न हो जाए

आलू को ओवन से निकालें और परोसने से पहले उन्हें कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।