埃塞尔阿姨的老式鸡肉和饺子

Name: 埃塞尔阿姨的老式鸡肉和饺子
Ingredients: 2 to 3 lb. 鸡肉，切块; 1 洋葱，切碎; 1/2 c. 芹菜，切碎; 盐和胡椒调味; 2 c. 普通面粉; 2 大鸡蛋; 1/3 c. 油; 冰水（约1℃）

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埃塞尔阿姨的老式鸡肉和饺子是一顿比较简单的晚餐。由 2 至 3 磅切碎的鸡肉、1 个切碎的洋葱、1/2 杯制成。芹菜，切碎，盐和胡椒调味，2 c.普通面粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

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#饺子 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 to 3 lb. 鸡肉，切块

1 洋葱，切碎

1/2 c. 芹菜，切碎

盐和胡椒调味

2 c. 普通面粉

2 大鸡蛋

1/3 c. 油

冰水（约1℃）

👨‍🍳 做法

将面粉、鸡蛋和油搅拌在一起。

然后一次加入一点冰水，直到混合物形成球。

为了便于处理，在球上撒上面粉，然后分成 3 个球。

将每个球滚在撒满面粉的板上，非常薄。

切成2英寸见方的方块，放入煮鸡肉的汤中。

应该有至少 2 夸脱的肉汤。

对每个球重复上述步骤，擀薄，切成方块，滴入肉汤中。

搅拌均匀，煮约10分钟。

加入切好的鸡肉。

如果肉汤看起来太稀，可以用少许面粉溶解在水中使其变稠。

🍷 完美搭配