Tamales de tante Mary
Les Tamales de Tante Mary sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de hamburger (bœuf haché), 1 lb de saucisse (hot swaggerty), 1 oz. poudre de chili mexène, 1 c. poivre de Cayenne et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le hamburger, les saucisses, la poudre de chili, le poivre de Cayenne et le sel.
Faire de petites portions de 1/2 x 2 pouces.
Mélangez la semoule de maïs et l'eau pour former un mélange qui ne colle pas aux mains.
Prélevez suffisamment de mélange pour couvrir la portion de viande.
Rouler dans des papiers tamale ramollis dans l’eau.
Attachez avec une ficelle au milieu. Plongez-le dans l'eau bouillante et laissez cuire 35 minutes.
Servir avec du chili ou seul avec de la moutarde.
Rendement
25 tamales.
🍷 Accords Parfaits
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