Österreich Wiener Nudeln
Österreichische Wiener Nudeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1-Pfund-Pkg. feine Eiernudeln, 1/2 c. gewürfelte Zwiebeln, 1/2 c. gewürfelter grüner Pfeffer, 1/2 c. gewürfelter Sellerie und 1/2 c. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Nudeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
Gut abtropfen lassen. Zwiebeln, grüne Paprika und Sellerie in 1/4 Tasse Butter anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Petersilienflocken zu den Nudeln geben; Gut umrühren.
Sauerrahm und Zitronensaft unterrühren.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben; Mit Krümeln belegen und mit der restlichen Butter vermischen.
30 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 8 Portionen.
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