Ensopado Argelino Autêntico (Argelino)

Prepare todos os ingredientes para o autêntico ensopado argelino (argelino): queijo, batata, açafrão, azeite, caldo, coentro, salsa.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária argelina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade argelina com pão ou arroz como acompanhamento.