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バカリャウ ポルトガル語 アオ フォルノ (塩タラとトマトとオリーブ)
タラをジャガイモ、トマト、たっぷりのオリーブオイルで焼いたポルトガルのレシピ。タラは一晩水に浸して塩分を抜く必要があります。温かいままお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
タラを大きなボウルの水に入れ、冷蔵庫で24時間浸し、浸水を4回交換して余分な塩分を取り除きます。
タラの水を切ります。レモン汁と塩を加えます。
冷蔵庫で1時間ほどマリネします。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
大きなグラタン皿にタラ、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの層を並べます。
その上に月桂樹の葉を置きます。
グラタン皿にオリーブオイルを回しかけ、塩で味を調えます。
予熱したオーブンで、ジャガイモが柔らかくなり、タラがフォークで簡単にほぐされるまで、約30分間焼きます。
オリーブとパセリを加え、火が通るまでさらに約3分間焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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