बेकन झींगा स्कैम्पी पास्ता

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

स्पेगेटी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 8 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।

इस बीच, बेकन को एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं।

कागज़ के तौलिये पर निकालें, कड़ाही में लगभग 1 1/2 बड़ा चम्मच ग्रीस छोड़ दें।

गरम तेल में लहसुन डालें और खुशबू आने तक पकाएं, लगभग 30 सेकंड।

झींगा डालें और लाल मिर्च के टुकड़े छिड़कें।

पूरी तरह पकने और गुलाबी होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 2 मिनट।

कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

गर्म कड़ाही में चिकन शोरबा डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं।

इसमें गाढ़ी क्रीम मिलाएं और लगभग 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आँच को कम कर दें, परमेसन चीज़ को फेंटें और सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।

स्पेगेटी को छान लें, 1/2 कप पास्ता पानी बचाकर रखें।

झींगा और बेकन को कड़ाही में लौटाएँ और लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएँ।

स्पेगेटी डालें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।

यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो तो बचा हुआ पास्ता का थोड़ा सा पानी मिला लें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

कटे हुए अजमोद से सजाएँ और पास्ता के ऊपर ताज़ा नींबू निचोड़कर परोसें।