Паста с креветками и беконом и креветками с чесночным соусом

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите спагетти в кипящей воде, время от времени помешивая, до готовности, около 8 минут.

Тем временем обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, около 4 минут.

Выложите на бумажные полотенца, оставив на сковороде около 1 1/2 столовой ложки жира.

Добавьте чеснок в горячий жир и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.

Добавьте креветки и посыпьте хлопьями красного перца.

Готовьте до готовности и розового цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Налейте куриный бульон в горячую сковороду и варите около 1 минуты.

Добавьте густые сливки и доведите до кипения, около 2 минут.

Уменьшите огонь до минимума, добавьте сыр пармезан и готовьте, пока соус не начнет густеть, около 2 минут.

Слейте воду со спагетти, оставив 1/2 стакана воды для макарон.

Верните креветки и бекон в сковороду и варите, пока они не прогреются, около 1 минуты.

Добавьте спагетти и перемешайте все ингредиенты.

Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для пасты.

Приправьте солью и перцем.

Украсьте нарезанной петрушкой и подавайте с долькой свежего лимона, которую можно положить поверх пасты.