Burgers farcis au bacon

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Retirez le bacon et jetez tout le jus de cuisson sauf 2 cuillères à soupe.

Faire revenir l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre. Émietter le bacon; ajouter les champignons dans la poêle et réserver.

Mélanger le bœuf, le porc, le fromage, le poivre, la poudre d'ail et la sauce pour steak dans un grand bol.

Façonner 16 galettes.

Divisez le mélange de bacon et disposez-le sur huit galettes.

Placez les galettes restantes sur le dessus et appuyez fermement sur les bords pour sceller.

Griller sur des charbons moyens jusqu'à ce que ce soit bien cuit.