لحم مقدد ملفوف بالدجاج البيستو

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

نفرد صدور الدجاج بشكل مسطح، ونرش عليها الملح والفلفل الأسود.

وزعي صلصة البيستو فوق صدر الدجاج، ثم لف صدر الدجاج في شريحة من لحم الخنزير المقدد، ثم ثبتي اللفافة بأعواد الأسنان.

ضعي صدر الدجاج الملفوف في طبق خبز مقاس 9 × 9 بوصة.

كرر مع صدور الدجاج المتبقية.

نسكب الزيت النباتي فوق صدور الدجاج.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي لون الدجاج من الداخل ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في منتصف اللفة 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.