Poulet au pesto enrobé de bacon

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Étalez une poitrine de poulet à plat et saupoudrez de sel et de poivre noir.

Étalez la sauce pesto sur la poitrine de poulet et roulez la poitrine de poulet dans une tranche de bacon, en fixant le rouleau avec des cure-dents.

Disposez la poitrine de poulet roulée dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces.

Répétez avec le reste des poitrines de poulet.

Versez l'huile végétale sur les poitrines de poulet.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur et que le bacon soit croustillant, environ 30 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'un rouleau doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).