Gebackene Bananen-Donuts

Ofen auf 425° vorheizen.

Backblech mit Kochspray einsprühen. In einer großen Schüssel Bananen, Eiweiß, Öl und braunen Zucker verquirlen.

Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Nüsse und Gewürze hinzufügen.

Gut vermischen und 5 Minuten stehen lassen.

Einen gehäuften Esslöffel Teig auf das Backblech geben.

Runden Sie mit einem Messer das Donut-Loch in der Mitte des Teigs ab und glätten Sie dann die Außenkanten des Teigs, sodass ein runder Donut entsteht.

Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

(Wenn der Teig am Messer klebt, sprühen Sie ihn mit Kochspray ein oder tauchen Sie ihn in Wasser.)

Die Spitzen mit etwas Zucker und Zimt bestreuen und vermischen.

8 bis 10 Minuten backen.

Macht 16 bis 18.