Poulet au four parmesan

Mélanger la chapelure, le fromage, le sel et le persil; étalez le mélange dans une casserole peu profonde.

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre.

Ajouter l'ail, la moutarde et la sauce Worcestershire.

Bien mélanger et ajouter 6 cuillères à café du mélange de beurre.

Laisser refroidir pour pouvoir tremper les morceaux de poulet et bien les enrober.

Rouler le poulet dans le mélange de chapelure, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé.

Cuire au four dans un grand moule peu profond pendant 1 1/4 heures à 350°.

Verser les restes de mélange de beurre sur le poulet et arroser deux fois pendant la cuisson.