Gebackener Fisch

Backofen auf 375° vorheizen.

In einer mittelgroßen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Maisstärke untermischen.

Tomaten und deren Saft hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.

Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Sauce eindickt.

Oliven und Chili unterrühren. Geben Sie die Hälfte der Soße in eine Backform, die groß genug ist, um die Filets in einer Schicht aufzunehmen.

Fisch über die Soße legen; Mit Zitronensaft bestreuen (Salz optional).

Mit der restlichen Soße bedecken; 10 Minuten backen oder bis sich die Filets leicht lösen.

Für 6 Personen.