Pescado Al Horno

Precalienta el horno a 375°.

En una sartén mediana, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Incorpora la maicena.

Agrega los tomates y su jugo; mezcle hasta que esté bien mezclado.

Cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa espese.

Agregue las aceitunas y el chile. Vierta la mitad de la salsa en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para contener los filetes en una capa.

Coloque el pescado sobre la salsa; espolvorear con jugo de limón (sal opcional).

Cubrir con la salsa restante; hornee por 10 minutos o hasta que los filetes se desmenucen fácilmente.

Sirve 6.