Pudim Indiano Assado
Pudim Indiano Assado é uma sobremesa indiana moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 28 minutos. Feito com c. leite, c. açúcar, c. farinha de milho amarelo, ovos levemente batidos e. canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Aqueça o forno a 325°.
Unte com manteiga uma caçarola funda de 2 litros.
Aqueça o leite e o açúcar em uma panela em fogo baixo até aparecerem pequenas bolhas na borda da panela. Aos poucos, acrescente a farinha de milho; cozinhe, mexendo sempre, até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado.
Retire do fogo.
Junte os ovos, a canela, o gengibre, o sal e o melaço (xarope).
Mexa bem.
Despeje na caçarola preparada. Asse, descoberto, por 1 a 1 hora e meia.
Sirva quente como está ou com sorvete de baunilha.
Rende 6 porções.
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