Caudas de lagosta assadas

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Corte as caudas da lagosta ao meio usando uma tesoura de cozinha.

Borboleta a carne da lagosta puxando-a pela abertura e colocando a carne em cima da casca.

Enxágue as caudas em água; coloque em uma assadeira própria para forno.

Combine a manteiga derretida, o alho em pó e a salsa em uma tigela.

Misture com uma colher.

Tempere as caudas de lagosta com tempero de frutos do mar e despeje a mistura de manteiga derretida por cima até que cada cauda esteja completamente coberta.

Esprema o suco de limão por cima.

Asse no forno pré-aquecido até que as cascas fiquem vermelhas e a carne opaca, 12 a 15 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido nos centros deve indicar 140 a 145 graus F (60 a 63 graus C).