Name: Gebackener Brei-Kürbis (ein Favorit zum Erntedankfest)
Ingredients: 2 1/2 bis 3 Pfund Butternusskürbis; 5 tbsp. Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; brauner Zucker (ca. 1/4 c.); 1/3 to 1/4 c. gehackte Walnüsse; 1 Cortland-Apfel; 1/4 c. Öl; 2 c. kalter weißer Reis; 3 Eier, geschlagen; 2 gekochte Speckscheiben, zerbröckelt; 2 tbsp. Sojasauce; 1/8 tsp. Pfeffer; 10 mittelgroße Kartoffeln; 2 (3 oz. each) pkg. Frischkäse, bei Zimmertemperatur; 1 c. Sauerrahm oder Naturjoghurt; 2 tsp. Zwiebelsalz oder 1 TL. Zwiebel und 1 TL. Knoblauchpulver; 1/4 tsp. Pfeffer; 2 tbsp. Butter; geriebener Käse oder Paprika

Gebackener Brei-Kürbis (ein Favorit zum Erntedankfest)

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Gebackener Kürbisbrei (ein Favorit zum Erntedankfest) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 bis 3 Pfund Butternusskürbis, 5 EL. Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack, brauner Zucker (ca. 1/4 c.) und 1/3 bis 1/4 c. Mit gehackten Walnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.