روبيان مشوي مع لينجويني

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

أحضري وعاء كبير من الماء المملح ليغلي على نار عالية.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي اللينجويني على نار هادئة حتى يصبح طريًا وثابتًا عند اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة عالية.

يُضاف البصل والنبيذ الأبيض وعصير الليمون وخردل ديجون والثوم وصلصة رسيستيرشاير والبقدونس والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود. يُطهى ويُحرَّك المزيج حتى تمتزج الصلصة لمدة 3 إلى 5 دقائق.

ترتيب الروبيان في طبقة مسطحة في طبق الخبز الضحل.

تُسكب الصلصة فوق الجمبري وتُرش جبنة أسياجو بالتساوي على الجزء العلوي.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الجمبري وردياً، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

يُقدّم الروبيان والصلصة فوق اللينجويني.

تأكد من وضع أجزاء متساوية من صلصة الزبدة فوق المعكرونة.