Name: Langoustines aux crevettes au four avec linguines
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) box pâtes linguines; 3/4 cup crème sucrée beurre salé; 1/2 cup oignon doux coupé en dés (type Vidalia®); 1/4 cup vin blanc sec; 2 tablespoons jus de citron; 2 tablespoons Moutarde de Dijon; 2 tablespoons ail émincé; 1 tablespoon Sauce Worcestershire; 1 tablespoon persil frais haché; 1 teaspoon sel; 3/4 teaspoon poivre de Cayenne (facultatif); 1/2 teaspoon poivre noir; 2 pounds crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 3/4 cup Fromage Asiago râpé

Langoustines aux crevettes au four avec linguines

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Cette recette est une combinaison de quelques recettes de langoustines que j'ai utilisées, mélangées avec un peu de créativité. C'est une création que 3 membres de la famille et 2 amis proches ont clairement déclaré ne plus jamais changer. Maintenant, ils veulent la recette. S'il vous plaît, profitez-en !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée à feu vif.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 11 minutes.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon, le vin blanc, le jus de citron, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce Worcestershire, le persil, le sel, le poivre de Cayenne et le poivre noir ; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit homogène, 3 à 5 minutes.

Disposer les crevettes en couche plate dans un plat peu profond allant au four.

Versez la sauce sur les crevettes et saupoudrez uniformément le fromage Asiago sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 12 à 15 minutes.

Servir les crevettes et la sauce sur les linguines.

Assurez-vous de verser des portions égales de sauce au beurre sur les pâtes.

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