Gebackener Schnapper mit Mandarinen, Cashewnüssen und Ingwer

Name: Gebackener Schnapper mit Mandarinen, Cashewnüssen und Ingwer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) fillets Roter Schnapper; 2 Mandarinen, entsaftet; 2 tablespoons frischer Limettensaft; 1 tablespoon brauner Zucker; 2 tablespoons Sojasauce; 1 teaspoon Sesamöl; 1 pinch rote Paprikaflocken; 2 teaspoons fein gehackter frischer Ingwer; 2 Mandarinen – geschält und gehackt; 1/3 cup ungesalzene Cashewnüsse, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Snapper wird mit einer köstlich würzigen Orangen-Ingwer-Sauce gebacken und dann mit einer Beilage aus gehackten Cashewnüssen und Frühlingszwiebeln serviert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 256

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.3g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 529mg 23%

Kohlenhydrate gesamt 20.4g 7%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 13.2g

Eiweiß 26.1g 52%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (225 Grad C) vor.

Die Schnapperfilets in einer einzigen Schicht auf dem Boden einer leicht gefetteten flachen Auflaufform anordnen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mandarinensaft, Limettensaft, braunen Zucker, Sojasauce und Sesamöl verrühren.

Rote Paprikaflocken, Ingwer und gehackte Mandarinen untermischen.

Über den Schnapper in der Schüssel gießen.

Ohne Deckel 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch undurchsichtig ist.

Die Filets auf Servierteller legen und die Soße darüber löffeln.

Mit einer Prise Cashewnüssen und Frühlingszwiebeln garnieren.