Tamal de Verduras al Horno

Mezcla el maíz, los tomates, la harina de maíz, el queso, la cebolla y el pimiento verde. Dejar reposar 30 minutos.

Agrega los huevos, la leche y los condimentos.

Vierta en una fuente para hornear untada con mantequilla a 325° durante 1 1/4 horas o hasta que esté firme en el centro.

Esto se puede servir del plato o se puede hornear en una hogaza y desmoldar en un plato.

Se pueden usar guisantes con mantequilla como guarnición con secciones de huevos duros en el plato.