Muffins de salvado de plátano

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase un molde para muffins o cúbralo con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso.

Agrega los plátanos, la leche, la vainilla y los huevos; mezclar bien.

Agrega la harina, el salvado, el polvo para hornear, la soda y la sal; licue hasta que se humedezca.

Agrega las nueces.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.

Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos, luego retire los muffins y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.