Банановый пирог с кремом I

В кастрюле смешайте сахар, муку и соль.

Постепенно добавляйте молоко, осторожно помешивая.

Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться.

Продолжайте помешивать и готовьте еще около 2 минут, а затем снимите с огня.

Вмешайте небольшое количество горячей смеси во взбитые яичные желтки и сразу же добавьте смесь яичных желтков к остальной горячей смеси.

Готовьте еще 2 минуты; не забывайте продолжать помешивать.

Снимите смесь с плиты, добавьте сливочное масло и ваниль.

Перемешивайте, пока все не приобретет однородную консистенцию.

Нарезаем бананы в остывшую оболочку из запеченного теста.

Сверху выложите смесь для пудинга.

Выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) в течение 12–15 минут.