Muffins aux bananes et aux noix

Préchauffer le four à 350 degrés.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le germe de blé, le bicarbonate de soude, les flocons d'avoine, la cassonade, la levure chimique et le sel avec un mélangeur à pâtisserie.

Incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Incorporer le substitut d'œuf, les noix, l'extrait de vanille, les bananes et le Glucerna Shake jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié.

Tapisser 15 moules à muffins de caissettes en papier.

Remplissez presque jusqu'au sommet de pâte.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.