Casserole de poulet de Barbara
La cocotte de poulet de Barbara est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de poitrines de poulet et/ou de viande brune, 1/2 c. oignon haché, 1 boîte de soupe à la crème de champignons, 16 oz. fromage cheddar et mozzarella râpés et 2 c. riz, cuit dans un bouillon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 30 à 35 minutes) dans 4 tasses d'eau.
Videz le bouillon et conservez; laissez le poulet refroidir et coupez-le en morceaux.
Cuire le riz dans le bouillon de poulet.
Faire bouillir ou faire revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une (grande) cocotte graissée, déposer le poulet au fond.
Disposez dessus le riz cuit.
Mettez les oignons et les poivrons sur le riz.
Nappez le tout de la crème de champignons et de la crème de poulet.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
Retirer du four et couvrir de fromage.
Cuire encore 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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